インスマートさんからは食材が届きました。今回は西瓜を２玉購入。
イエスルさんお手製のキムパブ（김밥）です。
具材はたくあん、魚肉ソーセーじ、きゅうり、ゆでたにんじん、ゆでた（もしくはナムル／나물の）ほうれんそう、卵焼きです。ご飯は酢飯ではなく、普通の白いご飯で大丈夫です。全て具材はを均等の細さに整えます。巻く海苔は韓国海苔が無ければ、普通の日本の海苔にごま油を薄く伸ばせばOKです。
流しそうめんも始まりました！
なかなかみなさん苦戦しています。
大満足！
ナイス・プレゼンテーション。
「キムパブは端っこが好きなの（笑）」とイエスルさん。
どこの国でも一緒ですね。
では、お料理のスナップショットです。
プルコギ（불고기。불／プル＝火、고기／コギ＝肉）。
こちらもお昼くらいから「柔らかくなぁれ」とタレに漬け込んでおくだけ。
漬け込むタレに梨やキュウイなど果物を入れることで、酵素の働きによりお肉が柔らかくなります。お料理のユン先生、レシピありがとうございます！
お出しした途中での撮影。キムチ浅漬けシリーズ。
試作した広島おくら。
どれも基本的にごま油、にんにく、ごま、粗挽き唐辛子、そしてアミ（ナンプラーでもよいようです）でよくもんで２時間〜半日ほど冷蔵庫で寝かせます。今回はアミの替わりにまぐろの酒盗を使いました。
そしてお待ちかね、デザートタイム！
パッピンス（팥빙수。팥／パッ＝小豆、빙수／ピンス＝氷）。
パッピンスの歌を聞きながらいただきました。
シルエットがいい感じに映えていますね。
© Takaaki Imada
こちら、パッピンスの達人です。
ありがとう！
ネイティブも写メるほどの出来栄えです。
第２弾は팥（パッ。あん）重視で。
こちらはシンプルに。
練乳を取ると、ホントのパッピンス（あずき氷）ですね。
ほろ酔いなほっぺにもよくお似合いです（笑）
韓国語では가위 바위 보（カイ バイ ボ。はさみ、岩、ポジャギ=風呂敷）です。
かけ声も「カイ バイ ボ！」。
「カイ バイ ボ！」
勝ち残った皆さま、おめでとうございます！
こちらは남자라면（ナムジャ ラミョン。男子ラーメン）。
ネーミングで選びましたが、イエスルさんによるとにんにく入りで結構辛いそうです。
こちらは식혜（シッケ）。
最後は広島の姉妹都市・大邱（テグ）にある、デザインセンター制作の「짝짝 슬리퍼（チャクチャク スリッパ。ちぐはぐスリッパ）」。
以前、20T運営者が現地を取材した際に、この商品を知りました。大邱は繊維・衣料産業が有名だそうなのですが、廃棄される布の量もかなりのもの。再利用できる部分を企業より寄付してもらい、シニア人材の活用で生産している商品です。
ご参加の皆さま、ありがとうございました！
イエスルさんから「짱！（チャン。サイコー！）」、いただきました。
近いうちにソウルでビジネスを始められるそうです。파이팅！（パイティン。ファイト！／応援しています！）。
また遊びにいらしてくださいね。お待ちしています！