でも、先日の朝カフェの時のように、寸胴鍋でお米を炊くことはできます。
「いや、そんな何升も炊かなくていいんだけど…」という方。私たちほとんどですよね。そこで、『できるところまでは自分でやってみよう』という20Tの精神で、雪平鍋で炊いてみました。
土鍋で炊いた経験はありますが、雪平鍋では初めてです。念のため、Google検索で「雪平鍋 ご飯 炊く」とひくと、たくさんの検索結果が出てきます。
（写真は撮影の便宜上です。パソコンなど調理に関係ないものを火に近づけるのは止めましょう）
参考にしたサイトでは、お米とお水が１：１でした。１：1.1（または他の数値）というサイトもありますね。その後、そのご飯で何を作るかにもよるでしょうし、何度か試して、各自のお好みでよいのではないでしょうか。
アルミホイルでふたをして火にかけ、しばらくすると水が沸騰してきます。
沸騰してから、弱火にして１０分くらい。
弱火はこれくらい。
１０分経ったら、蓋の替わりに大皿を乗せ（最初からお皿やふたを乗せていても大丈夫です）。
１０〜１５分、蒸らします。
さぁ、どうでしょう…
おいしそうに炊けています！（感動）
ほらッ！
他にお薦めの方法ありましたら、教えてくださいね！
