先日出張ついでにポートランドのWhole Foods Marketでグルテンフリーのパンケーキ・ミックスを探してみました。
たくさん種類のある中から、でんぷんも入っていないものを選んでみました。
パンケーキ４枚分の分量はミックス200g、全卵１ケ、牛乳１テーブルスプーン、オイル２ティースプーン。
（正直このまま食べてもおいしかったデス）
焼き方は普通のパンケーキのように。
１枚あたりが大きくなりすぎて合計３枚です。
あまりにおいし過ぎて途中の写真を忘れました… このパンケーキ・ミックス、本当に常備したいくらいです。自分で配合したこの時も、もちろんおいしかったのですが、違う種類のおいしさです。
ネット上にもレシピも多く出ているので、ゆっくり勉強していきたいと思います。
