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2015年10月24日土曜日

Kirei Kitchen @HIROSHIMA お料理

mosaic company様主催のKirei Kitchen @HIROSHIMA、純米酒3種テイスティングの会で登場しているお料理の一部です。

広島の食材を用いたおつまみ。西条柿の塩麹和え。

「広島菜は炒めてもおいしいですよ」
主催mosaic companyの尾越代表。

定番の広島菜巻おむすび。

そして、広島と言えば… やっぱり牡蠣!
(下にしいてあるのは昆布です)

そして(連想ゲーム)広島→お好み焼き→いか天とセロリのお好みソース和え。

 本日登場している広島の日本酒。

食材のテーマを決めて会を企画するのも楽しそうですね。アイディアありがとうございます!